鲜肉虾仁大馄饨做法大全

【主料】(多人份) 猪肉馅300克 玉米粒50克 虾仁150克 馄饨皮45片 【辅料】 生姜末6克 生抽1大勺 食盐4克 高汤5大勺 细砂糖1/2小勺 色拉油1小勺 白酒1/2小勺 白胡椒粉1/4小勺 步骤1

原料准备。鲜肉虾仁新鲜玉米剥出玉米粒，大馄虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟

步骤2

拌馅肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，鲜肉虾仁拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，大馄冷藏腌制15分钟

步骤3

包馄饨取一张馄饨皮，鲜肉虾仁放上肉馅，大馄一个虾仁

步骤4

对折，鲜肉虾仁包起肉馅，大馄压紧肉馅外一圈皮子

步骤5

如图，鲜肉虾仁拎出两个小角

步骤6

压紧小角

步骤7

一个大馄饨就包好啦！大馄

步骤8

锅中水开后，鲜肉虾仁倒入馄饨，大馄再开水两次后添凉水，鲜肉虾仁再煮开，大馄即可盛出

步骤9

碗里一点猪油，鲜肉虾仁一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油