冬瓜蚝油烧虾皮做法大全

【主料】3人份 冬瓜700克 虾皮25克 【辅料】 蚝油2勺 生抽3勺 步骤1

准备好材料

步骤2

把冬瓜去掉外皮，冬瓜去瓜囊，蚝油切成小块后备用

步骤3

锅烧热，烧虾放入适量的冬瓜油。烧热之后放入冬瓜翻炒

步骤4

倒入生抽继续翻炒

步骤5

待全部上色后，蚝油加入蚝油，烧虾继续翻炒均匀

步骤6

待冬瓜全部上色后，冬瓜小块的蚝油边缘变的有点透明。然后添加150ml的烧虾清水烧开转小火

步骤7

10分钟后放入虾皮，继续小火煮5分钟，冬瓜用筷子可以不怎么费力气的蚝油扎入冬瓜，便可以大火收汁出锅

烧虾