步子百科法棍脆皮泡芙做法大全
脆 皮：黄油72克，法棍红糖30克，脆皮花生碎，泡芙9克，做法低筋粉40克
步骤2黄油软化，大全与红糖一起倒入碗中拌匀
步骤3加入低筋粉
步骤4拌成均匀面糊
步骤5放在保鲜膜上，法棍擀成约0.3厘米厚，脆皮15厘米宽的泡芙薄片。放入冰箱冷藏/冷冻至硬
步骤6取出，做法切成约2.5*15厘米的大全条，放入冰箱，法棍冷藏备用
步骤7花生切碎备用
步骤8泡芙皮：泡芙粉50克，脆皮热水50克，泡芙黄油35克，做法蛋液75克 馅 料：卡仕达馅 200克
步骤9将黄油隔水融化，大全加入热水搅拌均匀
步骤10倒入泡芙粉，拌匀
步骤11用打蛋器快速搅打2分钟
步骤12分次加入蛋液，慢速搅打至融合
步骤13转快速，搅打5分钟
步骤14面糊变得光滑细腻，提起成三角旗状
步骤15装入裱花袋，
步骤16在烤盘上挤成约15厘米的条，
步骤17将做好的脆皮放在表面，撒上花生碎，
步骤18放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25-30分钟
步骤19泡芙膨胀，定型后取出
步骤20灌入卡仕达馅，即可食用