蔓越莓迷你马芬蛋糕做法大全

【主料】1人份 黄油60克 细砂糖50克 鸡蛋1个 牛奶50克 低筋面粉100克 【辅料】 泡打粉3/4小勺 蔓越莓干40克 朗姆酒少许 步骤1

准备材料，蔓越莓迷马芬黄油切小块，蛋糕大全提前软化

步骤2

蔓越莓干是做法硬的，所以用朗姆酒或水浸泡变软，蔓越莓迷马芬入烤箱才不会烤焦

步骤3

软化的蛋糕大全黄油加入糖粉，打发

步骤4

把鸡蛋液分几次加入到黄油中，做法不断用料理棒打发，蔓越莓迷马芬一定要每次鸡蛋液与黄油混合均匀以后，蛋糕大全才能加入下一次鸡蛋液，做法最后加入牛奶，蔓越莓迷马芬筛入低粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀

步骤5

加入切碎的蛋糕大全蔓越莓干，继续搅拌均匀

步骤6

把面糊装入裱花袋，做法再装入模具，蔓越莓迷马芬大约八分满即可。蛋糕大全我这个量12连模正好2个，做法如果是大一点的马芬模具，可能只有4个或6个就差不多了。

步骤7

烤箱170度20分钟左右，出炉冷却就可以吃了