鸡肉披萨做法大全

【主料】4人份 高筋面粉（面团）290克 黄油（面团）15克 鸡蛋（面团）1个 细砂糖（面团）15克 纯牛奶（面团）155克 盐（面团）1克 干酵母（面团）4克 【辅料】 鸡腿2个 甜味沙拉酱少许 马苏里拉适量 披萨草少许 青豆适量 酱油少许 奥尔良腌料1勺 盐少许 玉米淀粉1小勺 鸡精少许 番茄酱少许 步骤1

除黄油以外的鸡肉所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟

步骤2

和面程序结束后，披萨放入软化的做法黄油，再启动和面程序10分钟，大全进行基础发酵

步骤3

面团发酵期间，鸡肉来准备配料：鸡腿去骨去皮，披萨切成丁

步骤4

调入盐和鸡精，做法加入酱油

步骤5

加入玉米淀粉和奥尔良腌料，大全用手抓匀

步骤6

锅中加入少许油，鸡肉大火烧热，披萨下入鸡丁中火煎

步骤7

煎至表面微焦即可关火

步骤8

青豆洗净，做法放入锅中煮熟捞出备用

步骤9

面团发酵至原来的大全2倍大

步骤10

取出排气，分割成2份，鸡肉盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤11

取其中一份按扁，披萨擀成圆片

步骤12

移入不粘披萨盘中，做法稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚

步骤13

用叉子在饼底均匀的扎上小孔

步骤14

挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草

步骤15

铺上鸡肉丁

步骤16

铺上多多的马苏里拉，再放上青豆

步骤17

送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸

步骤18

出炉后趁热食用

步骤19

即拉丝又美味！