炒三丝是哪三丝
炒三丝一般是炒丝丝指炒干豆腐丝、青椒丝、炒丝丝绿豆芽。炒丝丝炒三丝是炒丝丝一道美味可口的地方名肴,在浙菜、炒丝丝鲁菜、炒丝丝苏菜、炒丝丝赣菜中均有此菜,炒丝丝不同地区采用的炒丝丝原料不同,有以瘦肉、炒丝丝胡萝卜、炒丝丝大白菜等为原料的炒丝丝做法。
炒三丝是炒丝丝哪三丝干豆腐丝,又叫做云丝,炒丝丝是炒丝丝一种特色半脱水豆制品,富含蛋白质以及人体必需的8种氨基酸,具有较高的营养价值,可凉拌,也可煮熟食用。
青椒丝是将青椒切成丝状得到,青椒又叫甜椒、菜椒,与红色辣椒统称为辣椒,含有丰富的维生素C,辣味比较淡,如果想要吃辣一点的炒三丝,可选择红椒。
绿豆芽,即绿豆的芽,是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽,主要食用下胚轴,具有较高的营养价值和药用价值,口感香脆,一般人群可食用。