炒三丝是哪三丝

炒三丝一般是炒丝丝指炒干豆腐丝、青椒丝、炒丝丝绿豆芽。炒丝丝炒三丝是炒丝丝一道美味可口的地方名肴，在浙菜、炒丝丝鲁菜、炒丝丝苏菜、炒丝丝赣菜中均有此菜，炒丝丝不同地区采用的炒丝丝原料不同，有以瘦肉、炒丝丝胡萝卜、炒丝丝大白菜等为原料的炒丝丝做法。

炒三丝是炒丝丝哪三丝

干豆腐丝，又叫做云丝，炒丝丝是炒丝丝一种特色半脱水豆制品，富含蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，具有较高的营养价值，可凉拌，也可煮熟食用。

青椒丝是将青椒切成丝状得到，青椒又叫甜椒、菜椒，与红色辣椒统称为辣椒，含有丰富的维生素C，辣味比较淡，如果想要吃辣一点的炒三丝，可选择红椒。

绿豆芽，即绿豆的芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，主要食用下胚轴，具有较高的营养价值和药用价值，口感香脆，一般人群可食用。