炝拌芹菜花生米做法大全

【主料】3人份 花生仁（油炸）100克 胡萝卜50克 芹菜200克 【辅料】 盐适量 生姜5克 五香粉少许 酱油1大勺 花椒15粒 香醋1小勺 白糖一点点 八角1个 香油1小勺 辣椒红油适量 大蒜4瓣 小葱1棵 步骤1

将芹菜去叶留茎洗干净、炝拌芹菜全胡萝卜洗净；

步骤2

将花生米洗净浸泡半个小时，花生也可以不用浸泡直接煮；

步骤3

将芹菜切成2厘米左右的炝拌芹菜全段、胡萝卜切成和花生米大小的花生丁；

步骤4

葱姜蒜都切成末

步骤5

将花生米放入小锅中，放入八角、炝拌芹菜全花椒、花生盐大火开锅后小火煮5分钟，炝拌芹菜全如果没有提前浸泡直接煮，花生需要煮20分钟左右；

步骤6

将煮好的炝拌芹菜全花生米捞出放到拌菜盆中；

步骤7

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；

步骤8

趁热放入酱油、醋、花生五香粉、炝拌芹菜全盐、花生葱姜蒜拌均匀；

炝拌芹菜全步骤9

凉后放香油辣椒红油拌匀即可

炝拌芹菜全