步子百科藕粉羹怎么冲泡 桂花藕粉羹怎么冲泡
1、藕粉取适量的羹冲藕粉羹置于碗中；
2、用少量凉白开将藕粉羹化开，泡桂要搅拌至无颗粒状态；
3、花藕用刚烧开的粉羹开水冲泡已经搅拌均匀的藕粉羹；
4、将藕粉羹搅拌至透明糊状即可食用。冲泡
藕粉：
自古是藕粉西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是羹冲杭州的名产，是泡桂藕粉中的名牌，历史上曾作贡粉进入皇室。花藕藕粉是粉羹呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲泡西湖藕粉已成为招待宾客，藕粉馈赠亲友的羹冲珍品，畅销全国，泡桂出口东南亚各国和港澳地区。清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。