包子不够松软的原因

包子不够松软和面团没有完全发酵、够松面团太干、原因醒发时间短有关。够松在面团发酵时加入一些白糖，原因促进面团发酵，够松也可以在面团中加少量的原因食用油，避免太干，够松包子包好后放置20分钟左右，原因待包子完全醒发后再进行蒸制即可。够松

包子为什么不够松软

1、原因没有发酵

包子不够松软，够松在面团发酵时，原因添加一些白糖，够松能够促进面团发酵，原因同时要注意温度的够松把控，温度过低，酵母活性弱，温度过高，酵母会失效，应该将温度控制在20度到30度之间，可以让面团完全发酵，蒸制出来的包子更加松软。

2、面团较干

包子不够松软，和面团中的水分有关，面团太干，蒸制出来的包子太硬，在揉制面团时可以多加一点水，或者在面团中加入少量的食用油，揉制时不会出现粘手，蒸出来的包子也更加的香甜柔软。

3、醒发时间

包子不够松软，包子在包好后，切勿直接蒸制，而是要将包好的包子静置20分钟左右的时间，让包子再次醒发，这样可以让包子更加的饱满，然后将包子放进蒸笼，这样制作的包子外皮松软，口感更佳。