腊肠肉松披萨做法大全

【主料】4人份 高筋面粉200克 奶粉10克 葵花籽油10克 精盐3克 糖15克 水115克 酵母(干)3克 【辅料】 腊肠 90克 肉松30克 马苏里拉奶酪碎130克 玉米粒40克 豌豆粒40克 圆生菜适量 小番茄5个 披萨酱3大勺 步骤1

面包桶底部放入奶粉10克、腊肠油10克、肉松盐3克、披萨糖15克、做法清水115克

步骤2

上面放入高粉200克、大全酵母3克启动和面程序20分钟和成面团后发酵至2倍大

步骤3

发酵期间咱来制作内陷：腊肠切片（我用的腊肠粗和细的各一根）

步骤4

玉米粒和豌豆粒煮熟备用

步骤5

小番茄切成四瓣备用

步骤6

准备肉松和马苏里拉奶酪

步骤7

园生菜切小块

步骤8

自制的披萨酱

步骤9

发好的面团取出排气揉匀

步骤10

擀成比披萨盘（10寸）稍小的中间薄、四边厚的肉松圆片

步骤11

放入披萨盘用手整形成周边厚、中间薄，披萨二次发酵至1.5倍大

步骤12

用叉子在底部插些小孔以免烤的做法时候鼓底

步骤13

入预热好的烤箱、底火200度、大全上火180度、腊肠中下层、肉松烤15分钟

步骤14

取出稍微冷却

步骤15

在底部涂上披萨酱

步骤16

撒上少许玉米粒和豌豆粒

步骤17

上面撒上一半的披萨肉松

步骤18

撒上马苏里拉奶酪碎

步骤19

撒入腊肠粒、玉米粒、做法豌豆粒

步骤20

撒上一层生菜块

步骤21

加入剩余的大全一半肉松

步骤22

加入马苏里拉奶酪

步骤23

最后在表面点缀小番茄、腊肠片、玉米粒、豌豆粒

步骤24

入烤箱，上火200度、下火180度、中层、烤10-15分钟