三鲜蘑菇煲做法大全

【主料】2人份 杏鲍菇100克 蟹味菇50克 猪里脊肉300克 【辅料】 红椒1个 柿子椒1个 竹笋100克 蚝油15克 姜10克 蒜10克 淀粉5克 料酒适量 食盐2克 植物油20克 步骤1

里脊肉切成小指粗的鲜蘑长条，加淀粉、菇煲盐、做法料酒混合腌制十分钟

步骤2

杏鲍菇、大全青红椒、鲜蘑竹笋切分别成与里脊肉相等的菇煲长条，蟹味菇去掉根，做法掰开洗净

步骤3

分别把杏鲍菇、大全蟹味菇、鲜蘑竹笋焯水备用

步骤4

炒锅烧热后放入10克油，菇煲把腌制后的做法里脊肉入锅炒至颜色发白后盛出

步骤5

重新起锅，把剩下的大全10克油放入锅里，加入姜、鲜蘑蒜末爆香，菇煲倒入蚝油

步骤6

炒匀后加入适量清水，做法把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里，焖煮五分钟，放入里脊肉，青红椒混合翻炒后即可出锅