三鲜白菜卷做法大全

【主料】3人份 猪肉猪前腿肉250克 黑木耳泡发黑木耳50克 白菜300克 【辅料】 鸡蛋40克 姜10克 葱5克 清水25毫升 水淀粉100毫升 红椒丁5克 步骤1

白菜去根取叶，鲜白用开水焯烫至软，菜卷过凉水。做法

步骤2

猪肉剁末，大全加少许清水搅打上劲。鲜白

步骤3

黑木耳泡发，菜卷洗净切碎。做法

步骤4

肉末加入鸡蛋、大全姜葱末。鲜白黑木耳碎。菜卷搅打拌匀。做法

步骤5

取一张白菜叶，大全放上适量肉末馅，鲜白包好

步骤6

包好的菜卷白菜卷，摆碟，做法上锅蒸约8-10分钟。

步骤7

备好水淀粉，适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。

步骤8

锅中加适量高汤或水，烧开，加入水淀粉搅拌至稠。

步骤9

撒上葱花和红椒丁，淋上水淀粉，滴点麻油。成品