步子百科回锅肉是哪里的菜
回锅肉制作原料主要为猪后臀肉(二刀肉)、青椒、肉里蒜苗等，回锅除了蒜苗、肉里青蒜，回锅还可以用彩椒、肉里洋葱、回锅韭菜、肉里锅盔等来制作回锅肉。回锅
回锅肉的肉里源头可以追溯到北宋，具体于何时诞生、回锅由何人刨制、肉里自何时流行已无法考证。回锅
回锅肉色泽红亮、肉里肥而不腻，回锅作为一道传统川菜，在川菜中的地位非常重要，经常作为川菜考级的首选菜肴。
回锅肉制作原料主要为猪后臀肉(二刀肉)、青椒、肉里蒜苗等，回锅除了蒜苗、肉里青蒜，回锅还可以用彩椒、肉里洋葱、回锅韭菜、肉里锅盔等来制作回锅肉。回锅
回锅肉的肉里源头可以追溯到北宋，具体于何时诞生、回锅由何人刨制、肉里自何时流行已无法考证。回锅
回锅肉色泽红亮、肉里肥而不腻，回锅作为一道传统川菜，在川菜中的地位非常重要，经常作为川菜考级的首选菜肴。