卤素菜有哪些东西可以卤

卤香干、卤素卤素鸡、东西卤腐竹、可卤卤千张卷，卤素卤海带、东西卤面筋、可卤卤烤麸、卤素卤鸡蛋，东西卤土豆、可卤卤藕、卤素卤笋、东西卤玉米、可卤卤花生、卤素卤毛豆、东西卤香菇等。可卤

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。