扬州美食有什么

扬州市烹饪协会经名厨、扬州专家的美食鉴定，评出扬州名馔45道，扬州分别有：炝虎尾、美食中堡醉蟹、扬州风鸡、美食双黄咸鸭蛋、扬州炝青螺、美食原焖鱼翅、扬州扬州狮子头、美食大煮干丝、扬州三丁包子、美食千层油糕、扬州双麻烧饼、美食翡翠烧麦、扬州素蟹粉、冬冬青等。

扬州，地处江苏省中部，长江下游北岸，江淮平原南端，是南京都市圈和上海经济圈的节点城市，国家重点工程南水北调东线水源地（三江口、江都水利枢纽）。唐代扬州是东南地区的最大都会和对外经济文化交流的四大港口之一，当时在扬外商达1万多人。