新鲜山药可以生吃吗

新鲜山药不可以生吃，新鲜山药里含有非常多的山药毒素，如果生吃山药的可生话，很容易引发食物中毒，新鲜所以不能生吃山药，山药山药生长于海拔150-1500米的可生山坡、山谷林下，新鲜溪边、山药路旁的可生灌丛中或杂草中，山药中含有淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，新鲜对于消化有很多帮助。山药