腊八蒜为什么不变色为啥我的腊八蒜不变色

1、腊蒜腊蒜温度不够低。不变不变腌制腊八蒜一定要在冬季较冷的色为啥的色时候进行，因为只有在低温环境下，腊蒜腊蒜蒜细胞中的不变不变硫化物在蒜氨酸酶的作用下会生成硫代亚磺酸酯、硫代亚磺酸烯丙酯等成分，色为啥的色而蒜氨酸是腊蒜腊蒜蒜色素的前体。腊八蒜只有在低温条件下才能变绿。不变不变

2、色为啥的色醋不够，腊蒜腊蒜或与水混合，不变不变导致醋酸浓度过低。色为啥的色大蒜色素原料的腊蒜腊蒜前体，需要在足够浓度的不变不变醋酸作用下，才能先后产生大蒜素和大蒜素，色为啥的色使大蒜看起来绿色。

3、固化时间不够。腊八蒜腌制一般需要8-12天。如果时间太短，它不会变色。