超级浓郁的巧克力可可戚风做法大全
30g白糖加70g玉米油加200g牛奶加30g可可粉放入打蛋盆,超级隔着热水小火加热,浓郁边加热边搅拌均匀
步骤2然后加入黑巧克力搅拌均匀
步骤3加入香草精和过筛后的巧大全低筋面粉,用刮刀切拌均匀
步骤4加入8个蛋黄,克力搅拌均匀
步骤5搅拌好的戚风蛋黄糊非常细腻光滑
步骤6蛋白用电动打蛋器打发,120g白糖分3次加入,做法打发至硬性发泡,超级有小勾角
步骤7取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊,浓郁用刮刀翻拌均匀,巧大全不用怕消泡,克力这一部分就是戚风准备消泡的
步骤8倒入剩下的蛋白霜,仔细快速的做法翻拌均匀
步骤9搅拌好的蛋糕糊很细腻
步骤10将翻拌均匀蛋糕糊倒入中空模中,震一下消除表面气泡
步骤11放入预热好的超级烤箱170度烤50分钟左右
步骤12烤熟立即出炉,距桌面20cm摔一下
浓郁步骤13立即倒扣
浓郁步骤14放凉后脱模
浓郁