芝士焗生蚝做法大全

【主料】2人份 生蚝4只 【辅料】 马苏里芝士4勺 黑椒适量 盐适量 料酒4勺 步骤1

生蚝外壳比较脏，芝士得找牙刷或刷子清洗

步骤2

清洗干净后，焗生用专用开生蚝的芝士刀打开

步骤3

开生蚝时要带着手套，以免划伤手，焗生杯型的芝士面向下，这样打开里面有汁，焗生不会洒

步骤4

生蚝打开后也要清洗下，芝士有的焗生生蚝里面比较脏，清洗好后，芝士在生蚝上到些料酒，焗生腌渍一会去腥味儿

步骤5

用料酒腌渍的芝士时候在每个生蚝上撒一点点盐，不要太多，焗生有一点咸味就行，芝士5分钟后将料酒倒掉，焗生撒上马苏里拉芝士，芝士覆盖住生蚝，在芝士上撒上黑胡椒

步骤6

放入烤箱，放入烤箱前记得先预热烤箱，上下火200度，烤10-15分钟左右！记得生蚝烤之前可以在下面包上锡纸，烤后即食，味道美极了