西兰花炒乌贼干做法大全

【主料】2人份 墨鱼(干)300克 西兰花1朵 【辅料】 油2汤匙 食盐3克 姜1小块 蒜3瓣 蚝油3茶匙 生抽2茶匙 步骤1

小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上

步骤2

把西兰花撕小朵清洗干净，西兰姜切丝，花炒蒜切大块

乌贼步骤3

水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水

乌贼步骤4

西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用

乌贼步骤5

另起油锅把姜蒜下锅煸香出味

乌贼步骤6

把小乌贼下锅翻炒

乌贼步骤7

调入适量蚝油提鲜

乌贼步骤8

点入少许清水避免爆锅

乌贼步骤9

大火炒三分钟后加入西兰花

乌贼步骤10

调入适量生抽和盐大火炒匀即可

乌贼