蚝油烧茄子做法大全

【主料】3人份 茄子(紫皮，蚝油长)4根 白皮蒜4个 辣椒(红，烧茄尖，做法干)1个 葱1根 【辅料】 味精1小匙 生抽1匙 蚝油1匙 淀粉1小匙 步骤1

把调味料全部混合在碗里加入少许的大全水。然后把红辣椒碎也放一起

步骤2

茄子根据你的蚝油爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行

步骤3

选择长茄子的烧茄话不要用刀切，直接掰成小块使用。做法在多年的大全实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好

步骤4

锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的蚝油】倒入茄子翻炒

步骤5

半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味

步骤6

然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘

步骤7

非常下饭的蚝油烧茄子就做好了