花甲若要长期保存，花甲建议可以密封好放入冰箱冷冻保存。当天
花甲需要处理干净后才能用来煮制食用，不吃否则会影响食材的存放口感。
煮花甲时，花甲建议加入葱、当天姜、不吃蒜，存放可以起到去腥消毒的花甲作用。
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