西兰花叶子能吃吗

西兰花叶子是西兰可以吃的。

西蓝花的花叶叶子中含有的营养价值含量丰富，含有大量的西兰钙质、铁元素、花叶蛋白质等营养物质，西兰食用之后都是花叶可以对人体健康起到一定的保护作用的，西蓝花叶子在平时生活中食用的西兰时候可以将其直接烹炒着食用，这样食用的花叶口感比较清脆一点。

西蓝花，西兰俗称青花菜。花叶原产意大利，西兰是花叶常见蔬菜。通称绿花菜，西兰也被称为西兰花。花叶二年生草本植物，西兰是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。