生蚝中间的黑色能吃吗

生蚝中间的生蚝色黑色不能吃，蚝里面的中间黑色的部位是生蚝的肠腺，里面有很多生蚝未消化的生蚝色物质，不应食用。中间生蚝内部的生蚝色黑色是生蚝食用黑色海藻之后，尚未完全消化的中间食物残渣，是生蚝色存在于生蚝的肠腺中，而肠腺是中间生蚝的消化器官而非排泄器官。