酥油茶是哪个民族的美食

酥油茶是酥油食中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，民族有御寒提神醒脑、酥油食生津止渴的民族作用。

酥油茶是酥油食用酥油和浓茶加工而成，先将适量酥油放入特制的民族桶中，佐以食盐，酥油食再注入熬煮的民族浓茶汁，用木柄反复捣拌，酥油食使酥油与茶汁溶为一体，民族呈乳状即成。酥油食与藏族毗邻的民族一些民族，亦有饮用酥油茶的酥油食习俗。