寿司醋和白醋的区别 做寿司用白醋可以吗

　　寿司醋和白醋的寿司寿司区别：1、寿司醋颜色是醋和醋淡HS的，味道是白醋别淡酸。白醋色泽透亮、用白酸味醇正；2、寿司寿司寿司醋是醋和醋将不同的醋按一定比例混合制作而成，白醋的白醋别主要原料是水、大米、用白食用酒精、寿司寿司食用盐等；3、醋和醋白醋是白醋别烹调的酸味辅料，还可用于杀菌除臭等。用白而寿司醋是寿司寿司制作寿司必不可少的原材料。

　　炒菜的醋和醋时候放点醋会增加菜的味道，不过醋有很多种，白醋别什么白醋、香醋、陈醋，还有寿司醋，它们在制作方法和用法上都不一样，比如寿司醋是做寿司的时候用的，寿司中的酸味就是由寿司醋而来的。而白醋以食用冰醋酸加水配制成，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。

　　白醋除了可以食用，还可以菜板除味。每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个15-20分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。擦洗玻璃效果也很好，用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。这时候将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可使门窗明亮一新。