做寿司用什么米

　　寿司的做寿种类很多，而且在原料的司用什米选择上范围也很广，日本寿司的做寿主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是司用什米色泽白净，颗粒圆润，做寿用它煮出的司用什米饭不仅弹性好，有嚼头，做寿且具有较大的司用什米黏性。

　　寿司是做寿日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的司用什米古老历史，而且也越来越受世界各地人们的做寿喜爱。传入到我国，司用什米做寿司没有规定用哪种米，做寿但一般是司用什米食用米配合一定比例的糯米。糯米吃起来非常的做寿香浓，有口感，也更加的有嚼劲。所以在制作的过程里面，如果仅仅是大米作为主料，粘性会很低，吃起来松散且口感差，因此，做寿司一般都是食用米加糯米，每个人口味不同，也有用小米制作的。