椰蓉蔓越莓米面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉150克 大米50克 鸡蛋1个 【辅料】 食盐2克 酵母2克 白砂糖10克 椰蓉15克 蔓越莓干5克 黄油10克 步骤1

面粉、椰蓉大米放入碗中，蔓越莓米面包打一个鸡蛋，做法放入少许的大全盐、酵母和白砂糖。椰蓉慢慢的蔓越莓米面包加入清水，合成较软稀的做法面团（大米最好选用剩大米，更劲道，大全也没有那么粘）

步骤2

和成较稀的椰蓉面团，放入软化好的蔓越莓米面包黄油，继续和

步骤3

和成面团以后，做法放到温暖的大全地方醒发

步骤4

面团发酵至原来的两倍大小，用手指戳一个洞不会回缩即可

步骤5

醒好的椰蓉面团，手上沾一些油，蔓越莓米面包将其揉成小圆包，做法放到烤盘上松弛10分钟左右

步骤6

面包表面喷一些清水，撒上椰蓉

步骤7

插入蔓越莓干

步骤8

烤箱预热，下面放两杯热水，打至发酵档，将面包放入烤箱中，进行第二次发酵60分钟

步骤9

面包发酵至两倍大小。因为面团偏软，所以感觉面包发酵完成以后有些塌软

步骤10

烤箱预热，下面的水杯不要拿走，放入面包，中层，上下火170度，烤20分钟左右即可

步骤11

烤好面包放凉

步骤12

切的时候都能感觉到内部松软的感觉