幸福的味道—金鱼蒸饺做法大全

【主料】4人份 面粉100克 澄粉200克 猪肉馅200克 苋菜150克 【辅料】 盐3克 胡萝卜40克 生抽5毫升 葱20克 红豆20粒 料酒适量 生粉适量 姜5克 黄瓜一根 步骤1

将肉切小丁，幸福

步骤2

放入料酒、味道金姜末、鱼蒸生抽，幸福

步骤3

快起锅时，味道金放入盐，鱼蒸

步骤4

调好的幸福生粉，肉馅收汁，味道金备用

步骤5

先用一个小锅煮开水，鱼蒸将菜叶放入，幸福时间不要太久，味道金一分钟就够了，鱼蒸关火，幸福将红苋汁水装碗，味道金备用，鱼蒸记得要用烧的菜汁与澄粉及面粉拌好

步骤6

做成面团，还是要求做到三光，手光，盘光，面团光

步骤7

将面团切成等份，制成面皮，

步骤8

记得中间要求要薄，这与平时的饺子要求正好相反，

步骤9

包上馅，中间合实，

步骤10

后面切三刀，做出小鱼的尾，用牙签压出花印，面端做出鱼眼，用之前泡好的红豆当眼睛，整理一下，就可以啦

步骤11

切胡萝卜片，将做好的饺子放入蒸煮十分钟，

步骤12

将小葱切丝，做水草，切小粒，做为鱼的泡泡

步骤13

做好拼盘照形，可以上桌了