小碗干炸(老北京炒酱面的小碗酱法和调味料)

夏天是一个丰富多彩的季节，真的干炸是对的，不仅春天美丽，老北而且从未接触过各种新项目，京炸酱面感觉他们立刻变成了一大块海绵，做法勤奋吸收各种知识营养，配料每天忙碌而丰富，小碗更不用说摩擦美味，干炸在家做饭越来越匆忙，老北只要有限的京炸酱面时间投入无限的工作，哈哈，做法工作让我快乐（奇怪）。配料

但即使在这里很忙，小碗也有一些独特日子的干炸新想法，比如父亲的老北生日，无论多忙，也要花时间出去吃饭。为了防止太多的麻烦，我选择了附近的新北京菜，这个地区也很容易找到。在广安门广东彩虹购物中心的五楼，虽然是一个开放的环境，但布局仍然很精致，门口的石狮和鸟笼的设计非常独特。

餐厅的布局非常舒适，有卡片和半围的小隔断，米色桌子和红色桌椅，金色装饰和绿色植物随处可见，仍然非常令人愉快。每张桌子都有热大麦茶，厨房用具的水箱很有特色，筷子架很有趣，是一颗真正的花生。三口人坚持吃好不浪费的原则，点了一些最喜欢的菜。

胡麻油拌沙葱苗29元

虽然它是一种食肉动物，但俗话说春天的蔬菜比肉的味道好，或者我们不能错过这些春天的季节性菜肴。翻菜单看到沙葱苗，觉得在其他餐馆很少见，坚决来。沙葱应该是西北地区的招牌菜，此时沙葱苗嫩味道好，看到绿色像裙带菜，只是简单的调味料美味，新鲜有嚼劲不老，有点咸，否则作为清口菜真的很好。

159元

这道菜应该是这家店的特色菜。几乎每张桌子都点了。作为一个喜欢吃鱼的人，他不会错过的。虽然价格不贵，但真的是一道量很大的菜。一个大椭圆形的鱼盘里装满了看起来很有胃口的鱼。零散的辣椒装饰使菜肴更具吸引力。

虽然不是成条鱼，但鱼真的很多，充足的3个人吃，肉嫩白嫩没有鱼腥味，加上浓咸可口的汁，美味清爽，鱼是油条的组合，鱼头泡饼吃，油条切一段，泡在汁里滋润味道真的很好。

39元

茄子是所有蔬菜中最喜欢的一种。当你看到酥皮茄子时，你可以果断地得到一个。切成薄而均匀的茄子条，油炸的成熟度恰到好处，充满食欲的金黄色看起来非常美味。茄子呈焦黄色，内嫩。外面有一层焦壳。它太像浅甜了。虽然是油炸的，但一点也不油腻。我觉得我可以一个人吃一盘。

8秒爆肚66元

在老北京的许多小吃中，肚子爆炸无疑是一种非常喜欢的小吃。当你看到菜单上的肚子爆裂时，你会立刻感到贪婪。将芝麻酱油和辣椒的配料切成均匀的肚子，趁热上菜，凉了会影响口感。此时此刻，它是最脆最有嚼劲的。你吃得越多，就越香。它真的很贪婪，但感觉有点老。

厨师炒肉43元

虽然我点了一大盘鱼，但对于喜欢吃肉的人来说还是不够。我点了另一道菜，厨师炒肉。每次吃，我都喜欢点一道菜。我看到它很平淡，但很好吃。这家餐厅的炒肉味道不错。五花肉又薄又焦。味道一点也不油腻。另外，炒到虎皮状态的辣椒味道很香。辣度恰到好处。它不会太辣，根本吃不下。这是一道非常开胃的菜。

国有张师傅糖油饼9.9元/个

据说今天的菜更适合吃米饭，鱼也配有油条，但看到标志性的糖油蛋糕或忍不住，毕竟，太久没吃完，很快就来了两个。糖油蛋糕很大，很结实，已经亲密地切成6块，避免了拉的麻烦，表面充满糖，吃焦黄嫩，柔软清爽，味道真的很好，没有油腻的味道。

老北京炒酱面29元

虽然我一直觉得外面的炸酱面没有自己家做的那么好吃，但是在我的生日那天，我点了一碗老北京炸酱面。说实话，在外面吃炸酱面的频率真的很少。

这种酱面真的是一个超大的碗。其实面量还是很适中的。黄瓜丝、美萝卜丝、大豆等。都已经码在表面了。独立搭配一个小碗干炸，倒入面中搅拌。手擀面丝光滑有嚼劲。肉丁炒酱香，肉丁肥瘦不腻，味道不错。

熊二酸梅汤13元

温度稍微热一点，我开始贪吃冰饮料。我觉得这种饮料的名字很有趣，所以我点了一杯。酸梅汤里有一只可爱的小熊。不幸的是，他们中的大多数人都不在酸梅汤里。他们只看到一个大脑和两个耳朵的边缘。他们不能拿出来拍照。哈哈，但味道不错。又冷又甜，很油腻。

我们三口之家吃了五道菜，两顿晚餐，一杯饮料，总共花了397.8元，会员有点便宜，最后是370.8元，一般认为餐厅虽然菜不多，但味道不错，没有雷，服务激情，价格很划算，你觉得怎么样？