布朗尼蛋糕做法大全

【主料】3人份 无盐黄油120克 黑巧克力120克 低筋面粉70克 细砂糖50克 鸡蛋100克 精盐2克 可可粉25克 【辅料】 开心果20克 杏仁20克 碧根果20克 杏仁粒9克 杏仁碎适量 步骤1

把水烧开，布朗隔水融化黄油

步骤2

杏仁，尼蛋开心果和碧根果放入保鲜袋用擀面杖敲碎

步骤3

把低筋面粉和可可粉混合过筛备用

步骤4

黄油融化成液体之后把巧克力放进热水里继续隔水融化，布朗巧克力融化的尼蛋碗切记要无油无水

步骤5

把细砂糖和盐加入黄油中充分混合均匀

步骤6

再把鸡蛋放入黄油中混合均匀，一直画圈圈就可以了

步骤7

融化好的布朗巧克力加入到黄油中混合均匀

步骤8

把过筛的低粉和可可粉倒入面糊里，继续用打蛋器混合均匀

步骤9

接着把敲碎的尼蛋果仁倒入布朗尼面糊用刮刀混合均匀

步骤10

模具中铺上油纸，把布朗尼面糊倒入，布朗在表面放上杏仁和杏仁碎

步骤11

预热烤箱190度，尼蛋烘烤25-30钟至表面呈现出发干的布朗浅色状

步骤12

取出至少30分钟冷却后切小块食用