鸡毛菜和上海青的区别 鸡毛菜和上海青有什么不同

　　鸡毛菜和上海青是鸡毛鸡毛同一种蔬菜，它们没有区别。菜和菜和鸡毛菜又名青菜、上海上海小白菜、青的区别青上海青，鸡毛鸡毛是菜和菜和十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的上海上海蔬菜之一，而且鸡毛菜是青的区别青小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，鸡毛鸡毛味道清香。菜和菜和鸡毛菜的上海上海叫法主要流行于上海一带。

　　鸡毛菜和上海青的青的区别青区别

　　上海青，又叫上海白菜、鸡毛鸡毛苏州青、菜和菜和青江菜、上海上海青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜，上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢。因此，上海青又被称为“瓢儿白”。比起成熟期的上海青来说，鸡毛菜的味道更佳柔嫩、鲜美。

　　鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。它是大众特别喜欢的一种蔬菜，原产我国。在我国各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。从适口性、安全性和营养性看，1-3月是小白菜消费的最佳季节。