元宵古称“浮元子”，元宵是什东一种雅俗共尝，甜而不腻，汤圆脍炙人口的元宵民间小吃，全国流行。什东

正月十五吃元宵，汤圆“元宵”作为食品，元宵在中国也由来已久。什东

宋代，汤圆民间即流行一种元宵节吃 的元宵新奇食品。

在南北朝时浇上肉加便便汤汁的什东米粥或豆粥。

但这项食品主要用来祭祀，汤圆还谈不上是元宵节日食品。

到了宋朝 郑望之的什东《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。汤圆

油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。

也有人美其名为“油画明珠”。

唐朝的元宵节食是面蚕。

王仁裕（八八○─九五六）的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。

吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。

捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。

到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。