荸荠肉丸子的家常做法

肉丸子，荸荠其实在我家不是肉丸很讨喜的菜，每次做点儿也就是荸荠刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，肉丸然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的荸荠时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的肉丸原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要减肥的荸荠人哈，所以这货一年我也做不了几回，肉丸除了过年过节为了宴客才必做。荸荠这次在做肉丸子的肉丸时候我特意加了些荸荠进去，这东东又脆又解腻，荸荠细品还有淡淡的肉丸甜味，比起纯肉丸来说，荸荠它更得人心更招人下筷”

荸荠去皮洗净备用

猪肉剁成细泥