斑斓椰蓉小吐司,风味独特颜色美美哒!做法大全
把全部的斑斓材料准备好
步骤2除黄油外的全部面团食材放入厨师机料理桶内
步骤3套上冰袋,启动厨师机,椰蓉低速混合材料,小吐然后一点点提高速度把面团打至粗膜的司风色美状态
步骤4加入室温软化好黄油,低速让黄油跟面团慢慢融合,味独再一点点提速打至能扯出较为结实的特颜薄膜
步骤5收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大
步骤6取出面团,美哒轻压排气,做法将面团称重,大全均分成6个小面团,斑斓简单滚圆后,椰蓉松弛十分钟
步骤7取出一个松弛好的小吐面团,擀长
步骤8翻面,司风色美摸上馅料。味独(内馅是特颜肉松跟沙拉酱拌匀即可)
步骤9自上而下卷起来,再滚上一层椰蓉
步骤10三个一组放入吐司盒,送入烤箱,38度发酵至八九分满。(这里是250克吐司盒)
步骤11用锋利的剪刀在中间剪一刀,挤上沙拉酱。(也可以直接不剪,直接发酵至十分满)
步骤12然后放入预热好的烤箱,上火160度下火170度烘烤35分钟左右即可