咸蛋黄豆沙面包做法大全
除黄油馅料外的咸蛋所有材料放入揉面机
步骤210分钟后加入黄油,继续揉10分钟就可以了,黄豆不一定要出膜
步骤3解冻好的沙面咸蛋黄先喷白酒去腥,放入烤箱180度8分钟左右即可,咸蛋放凉待用
步骤4发酵后排气,黄豆分成6份,沙面醒15分钟,咸蛋发酵好的黄豆面团,用手指头戳个洞,沙面不会回 缩就可以了
步骤5取醒发好的咸蛋面团擀成圆形⭕️翻面,豆沙按扁铺在面团上
步骤6再把碾碎的黄豆鸭蛋黄放入
步骤7慢慢收紧收口包好
步骤8包好后放入烤盘,盖上保鲜膜进行室温发酵,沙面然后撒上面包粉
步骤9预热烤箱至180度,咸蛋然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉
黄豆