真空食品需要放冷藏保存吗

需要根据该真空包装是真空否经过高温高压设备杀菌，才能判断。食品若是需放该真空包装食品在包装之后，有经过高温高压设备杀菌，冷藏则能在室温的保存环境下存放及运输，不需要冷藏。真空若是食品该真空包装食品在包装之后，没有经过高温高压杀菌，需放带回家后应立即放入冰箱冷藏，冷藏而且在食用前，保存需要以100摄氏度加热10分钟以上即可。真空

真空包装的食品应用：应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、需放玻璃器皿、冷藏塑料及其复合材料包装等。保存可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。