黄瓜和西红柿可以一起生吃吗

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的黄瓜和西红柿菜，将胡萝卜、可起生菜、生吃西红柿、黄瓜和西红柿黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。可起蔬菜生吃确实有利于营养的生吃保存，但这道菜里有了黄瓜，黄瓜和西红柿其营养价值可就要大打折扣。可起

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，生吃会破坏其他蔬菜中含量丰富的黄瓜和西红柿维生素C。“大丰收”中的可起西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，生吃我们从西红柿中摄取的黄瓜和西红柿维生素C，再被黄瓜中的可起分解酶破坏，根本达不到补充营养的生吃效果

所以最好别同时生吃西红柿和黄瓜。但是。吃了。也没什么大问题。咱还不至于那么娇弱。