烧鸡的做法
生抽、烧鸡老抽、烧鸡盐等调料调制成酱汁后,烧鸡涂抹几遍在鸡肉表面和背部,烧鸡同时铺几片姜片腌制2小时左右。烧鸡最后在蒸锅底部刷一层油,烧鸡铺上姜片和葱段,烧鸡放入鸡肉和酱汁,烧鸡盖锅蒸煮40分钟左右,烧鸡一份美味的烧鸡蜜汁烧鸡就完成了。
蜜汁烧鸡的烧鸡制作方法准备食材:鸡肉、生抽、烧鸡老抽、烧鸡料酒、烧鸡蚝油、烧鸡蜂蜜、胡椒粉、盐、生姜、葱、食用油
1、鸡肉清洗干净后,用牙签全身扎洞方便入味,生姜切片,葱切段备用。
2、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、胡椒粉、盐调制成酱汁,再多涂抹几遍在鸡肉表面和内部,同时在鸡肉上面铺几片姜片腌制2小时左右,期间需要翻面。
3、在盘内刷一层油,铺上姜片和葱段后,把鸡肉和酱汁放入盘内,之后放入蒸锅中。
4、最后盖上盖子蒸煮40分钟左右,中间需要暂停将鸡肉翻面,再继续蒸煮至鸡肉完成熟,就可以做出美味的蜜汁烧鸡。