生蚝怎么开壳清洗

1、生蚝生蚝用清水洗干净，开壳用抹布压住生蚝，清洗另一只手用生蚝刀从侧面开一个小口。生蚝

2、开壳压住外壳，清洗将生蚝刀插入刚才开的生蚝小口中。沿着缝隙，开壳将上壳闭壳肌切断，清洗上壳即可打开。生蚝

3、开壳切断闭壳肌后，清洗旋转生蚝刀将生蚝壳撑开一个可以下手的生蚝缝隙。

4、开壳两手分别放在两扇壳上掰开，清洗再将生蚝放清水下冲洗干净即可。

生蚝营养价值及功效：

第一种，生蚝中含有大量的锌等微量元素，对于男性而言，可以起到补肾的作用，对于儿童而言，可以预防多动症的发生。

第二种，生蚝中含有大量的糖分进入体内，可以有效被机体吸收，能够补充体内营养物质。

第三种，生蚝中含有一定量钙质，而且这种钙容易被机体吸收，可以有效预防骨质疏松。

第四种，生蚝中含有牛磺酸，可以促进机体的免疫功能，能够起到降血脂的作用。