戚风蛋糕杯做法大全

【主料】 鸡蛋三个 低筋面粉20克 巧克力10克 白糖20克 【辅料】 醋两滴 步骤1

蛋白加入醋和白糖打发

步骤2

蛋白霜加入蛋黄继续打发

步骤3

筛入低粉拌匀

步骤4

巧克力隔热水融化

步骤5

巧克力和面糊混合拌匀

步骤6

倒入模具里蒸，戚风全蒸到模具里的蛋糕蛋糕边上凝固后把中间的蛋糕糊舀出来，继续蒸熟

步骤7

脱模

步骤8

完成

步骤9

可以加入自己喜欢的戚风全坚果和水果等