包棕子的碱放多少
一斤糯米放五克食用碱。包棕放食用碱能让粘度增大,放多吃起来粘粘的包棕。放碱也是放多为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,包棕色泽更金黄。放多不过,包棕糯米先浸泡一段时间,放多浸泡时间长一些也能起到上述作用。包棕当然,放多由于糯米粽材料偏酸,包棕放入碱性食材能保持粽子的放多味道更加鲜。
包棕一斤糯米放五克食用碱。包棕放食用碱能让粘度增大,放多吃起来粘粘的包棕。放碱也是放多为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,包棕色泽更金黄。放多不过,包棕糯米先浸泡一段时间,放多浸泡时间长一些也能起到上述作用。包棕当然,放多由于糯米粽材料偏酸,包棕放入碱性食材能保持粽子的放多味道更加鲜。
包棕