米酒小汤圆做法大全

【主料】2人份 江米酒1碗 【辅料】 糯米粉100克 枸杞适量 步骤1

自家酿的米酒米酒1大碗。简单的小汤说下；做米酒需要将糯米淘洗干净，用水泡8小时左右。米酒然后再出糯米饭，小汤米饭颗粒晶莹剔透，米酒这是小汤做米酒需要的米饭蒸的硬点。饭放冷在撒上酒曲哈，米酒在容器里边密封发酵。小汤

步骤2

糯米粉普通的米酒那种就行。直接放在盆子里​和面。小汤用冷水和面，米酒如果水热面会很粘手的小汤，先用筷子搅拌到无干粉

步骤3

松弛好的米酒面团用手揪成小块，也可以团成圆形。小汤​

步骤4

锅内加二碗水，米酒要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然酸甜的味道会淡

步骤5

开中火煮米酒到开锅即可，开始煮​小汤圆了

步骤6

小汤圆变大，而且都漂浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火