馒头怎么做光滑

发酵粉用35度－37度温水化开，做光用这个水和面。做光到软硬适度不粘手，做光揉光用湿布盖好醒面发酵。做光成型后，做光再放约半小时。做光特别注意的做光是上锅开蒸这道工序，一定要中火，做光锅里要用冷水，做光勿谓言之不预也。做光要是做光像平常那样大火开水，出来的做光绝对是死面团。大火开水的做光作法只适用于用面肥发酵的面。