熬羊肉汤需要什么调料

羊肉汤是熬羊一道菜品，制作原料主要有羊肉、肉汤辣椒油、调料花椒面、熬羊盐等，肉汤汤汁发白，调料肥而不腻，熬羊无膻味，肉汤在全国各地均有各具特色的调料地方名吃。

将羊骨头、熬羊羊肉与羊杂一起投入汤锅。肉汤羊肉羊杂切成薄片再倒入汤碗中，调料冲入滚烫的熬羊羊汤水，撒上葱花，肉汤一碗羊肉汤就做成了。调料

肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。