步子百科月饼要不要放冰箱保存
不建议月饼放冰箱保存。月饼月饼在冰箱内冷藏保存虽然可以起到一个延长保质期的不放冰箱保存作用，但是月饼会让月饼的皮变得不好吃，影响口感。不放冰箱保存建议月饼可以放在通风的月饼干燥处，且避开阳光直射保存。不放冰箱保存
月饼要不要放冰箱保存月饼与各地饮食习俗相融合，月饼发展出了广式、不放冰箱保存晋式、月饼京式、不放冰箱保存苏式、月饼潮式、不放冰箱保存滇式等月饼。月饼
月饼内馅多采用植物性原料种子，不放冰箱保存如核桃仁、月饼杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。
月饼里的莲子、豆类、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖。