步子百科福建的土笋冻是什么
土笋又名涂笋，福建据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，笋冻味甚鲜异，福建但闻生于海滨，笋冻形似蚯蚓，福建即沙巽也。笋冻
土笋冻呈灰白色，福建晶莹透明，笋冻香嫩清脆，福建富有弹性，笋冻和其它调料配食，福建风味尤佳，笋冻是福建福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
制作土笋冻的笋冻黑土蚯和沙虫不一样，沙虫的福建学名是方格星虫,在福建沿海地区及浙江沿海部分地区的沿海滩涂均有生产。
土笋又名涂笋，福建据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，笋冻味甚鲜异，福建但闻生于海滨，笋冻形似蚯蚓，福建即沙巽也。笋冻
土笋冻呈灰白色，福建晶莹透明，笋冻香嫩清脆，福建富有弹性，笋冻和其它调料配食，福建风味尤佳，笋冻是福建福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
制作土笋冻的笋冻黑土蚯和沙虫不一样，沙虫的福建学名是方格星虫,在福建沿海地区及浙江沿海部分地区的沿海滩涂均有生产。