干锅土豆做法大全

【主料】5人份 土豆300克 泡椒10克 香菇20克 火腿30克 【辅料】 盐2克 油5毫升 酱油3毫升 葱5克 步骤1

土豆去皮，干锅切片，土豆冷盐水浸泡10分钟，做法捞出，大全待用

步骤2

准备好所有食材：香菇洗干净切片、干锅红泡椒切好、土豆火腿切片、做法葱洗干净切碎末

步骤3

热锅，大全倒油，干锅油温180度；PS：油要比平常菜多，土豆油温要高

步骤4

倒入土豆片，做法香煎微黄，大全翻转另外一面继续煎到微黄，干锅起锅

步骤5

火腿、土豆香菇、做法辣椒爆香；PS:煎过土豆的锅还有油，此时不要放油

步骤6

加入刚刚煎过的土豆片，翻炒

步骤7

放酱油、盐，改为小火煮干；PS：可以换一个小干锅煮

步骤8

加入葱，炒均，即可吃