牛肉炒韭菜的功效

牛肉炒韭菜的牛肉功效：

1、益气养胃

牛肉是炒韭菜养胃益气之品，也是功效强壮身体的补品。常吃牛肉，牛肉可以补脾益胃，炒韭菜补气养血，功效强筋壮骨，牛肉利水消肿；而韭菜含有植物性芳香挥发油和粗纤维，炒韭菜吃韭菜可以提高食欲，功效促进肠胃蠕动，牛肉帮助食物消化，炒韭菜尤其是功效老人、孩子与便秘等人群要适当多吃些韭菜，牛肉有益于肠胃健康。炒韭菜

2、功效增强免疫力

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，而韭菜中含有一定量的硫化物，具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效，故常食牛肉炒韭菜能促进肌肉生长，增强免疫力。

3、抑菌消毒

韭菜含有的硫化合物具有杀菌消毒的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金HS葡萄菌的生物活性。