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雨花石黑芝麻核桃汤圆做法大全

【主料】 糯米粉200克 白糖20克 核桃碎15克 猪油25克 黑芝麻黑豆粉50克 温水140克 【辅料】 红曲粉1克 菠菜粉1克 南瓜粉1克 步骤1

首先备齐所有的雨花食材并且称重

步骤2

在称重的糯米粉里,慢慢加入温水

步骤3

然后用手和成光滑的石黑面团

步骤4

把面团分成四份,取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黑色的芝麻做法面团。

步骤5

再取一个小面团加入菠菜粉,核桃和成一个绿色的汤圆面团

步骤6

另起一个小面团,加入红曲粉和成一个粉红色面团

步骤7

把四个和好的大全面团,盖上保鲜膜静置10分钟

步骤8

取一个大一点的雨花碗,放入黑芝麻黑豆粉和白糖,石黑猪油和颠碎的芝麻做法核桃。

步骤9

混合搅拌均匀后,核桃依次团成小丸子

步骤10

把四个面团分别按压成大小一致的汤圆长方形面皮,摞在一起

步骤11

用擀面杖把面皮擀薄

步骤12

然后从一头开始卷到尾,大全分成两段好操作

步骤13

把长条再搓细一点,雨花然后用刀切成大小一致的石黑剂子

步骤14

取一个剂子用擀面杖擀薄

步骤15

擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料

步骤16

用虎口法收口后慢慢滚圆,一个雨花石汤圆就做好了

步骤17

依次包完所有的芝麻做法雨花石汤圆

步骤18

锅中倒入适量的清水烧开,把雨花石汤圆煮熟,捞出盛到碗里就可以享用了。